Cantine Lento
Lamezia Terme (CZ)
Weine im geschützten geografischen Gebiet
Vier kalabrische Generationen und viele Unternehmerinnen in der Familie Lento. Das Land erstreckt sich über mehr als 100 Hektar und ist auf drei verschiedene Anwesen verteilt, deren Namen aus der romantischen Literatur zu stammen scheinen.
Eine geringere Belastung für die Umwelt ist das Stilmerkmal, mit dem sich dieses Unternehmen präsentiert: Cantine Lento verzichtet auf jegliche chemische Unkrautbekämpfung, sondern ausschließlich auf mechanische Bearbeitung in den Reihen zur Weinlese. Zu den weiteren wertvollen Maßnahmen gehört die organische Düngung, um eine ausgewogene und modulierte Ernährung der Weinberge zu gewährleisten.
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Ein Wald spricht nicht, aber er hat Auswirkungen: Lento verfügt über eine höhere Artenvielfalt im Weinberg dank Olivenhainen, Eichen-, Kork- und Akazienwäldern, die neben dem Land wachsen und die Anwesenheit von Insekten wie Bienen und Schmetterlingen, Motten, einigen Käfern und Wespen begünstigen.
Auf den Lento-Ländern arbeiten Männer und Frauen, deren Hände sowohl der Kälte des Winterschnitts als auch dem Schweiß ausgesetzt waren, der durch die Hitze während der Ernte entsteht.
Jeder mit seinem eigenen Temperament, jeder mit seiner eigenen Zeit – jeder Schluck Lento-Wein muss von Kalabrien erzählen – einst Magna Graecia und heute das diskrete Herz des Mittelmeers.
