Ursino Bio
Montauro, Catanzaro (CZ)
Miel biologique
À l'extrême sud de la péninsule, dans la province de Catanzaro, sur la côte ionienne de la Calabre, l'entreprise agroalimentaire biologique Ursino produit du miel de haute qualité et d'autres produits biologiques dans deux oasis différentes pleines d'arbres fruitiers luxuriants et de végétation luxuriante, pleines de fleurs que les abeilles peuvent polliniser sans être dérangées.
Les « frères du miel » - Valerio et Patrizio - ont augmenté de façon exponentielle le nombre de familles d'abeilles, produisant différents types de miel unifloral et adoptant la pratique du nomadisme.
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La Costa degli Aranci est souvent touchée par un vent qui élimine les agents polluants, par conséquent les cultures absorbent des valeurs de pollution environnementale proches de zéro.
Le projet vert Ursino Bio a actuellement pour objectif principal de donner une continuité à la culture du travail agricole qui a toujours guidé l'économie de la Calabre rurale et de maintenir vivante une richesse de connaissances et d'expériences séculaires ainsi que l'intégrité de l'environnement. .
Chez Capovaticano nous partageons totalement toutes les valeurs hautement éthiques et essentielles qui guident cette jeune entreprise : honnêteté, respect d'autrui, diversité, rejet de la mafia.
