Seguiamo le danze delle stagioni e degli ingredienti che il territorio ci offre, concedendo ai nostri piatti piccole variazioni secondo la generosità dei raccolti.
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Il nostro territorioOgni piatto dei nostri menù racconta della nostra terra.
La filosofia con la quale ci approcciamo prende ispirazione da questa massima:
“La Terra su cui viviamo non l’abbiamo ereditata dai nostri padri, l’abbiamo presa in prestito dai nostri figli”.
Seattle, capo indiano -
La nostra tavolaScopri i ristoranti
Scegliere le buone materie prime è un impegno costante, una strada da percorrere con dedizione e costanza che abbiamo deciso di condividere con i nostri fornitori.
Il nostro staff di sala è pronto a consigliarvi le prelibatezze fuori menù e a accompagnarvi in un viaggio tra i migliori vini della regione.
I NOSTRI RISTORANTI
