Es ist nicht Ostern ohne die typischen Gerichte der kalabrischen Tradition: Von der Vorspeise bis zu den Desserts bieten das klassische Ostermittagessen und der Ausflug am Ostermontag die Gelegenheit, echte Küche (wieder) zu entdecken, die nur aus lokalen Zutaten hergestellt wird: Entdecken Sie die Aromen vom Monte Poro bis hin zum reichen agro-pastoralen Erbe von Sila. Um das Ende der Fastenzeit zu feiern, darf keines der gastronomischen Symbole des Festes fehlen, neu interpretiert auf moderne und gesunde Weise, ohne die Figur anzugreifen und auf eine streng nachhaltige Art und Weise.